本日は最近ハマっている大好きなラーメン屋さんをご紹介したいと思います。
場所は駅から遠く、少々行きづらさはあるのですが、それでも「また食べたい！」と思うラーメンです。
近隣の方が羨ましく感じるくらいで、私と好みがマッチする方ならどストライクのラーメンだと思います。
特にネギラーメンが好きな方は外せないお店です。
それでは早速、お店の詳細をお届けしたいと思います。
１．田中そば店 本店
今回ご紹介するのは田中そば店 本店さん。
秋葉原など何店舗かあるようですが、こちらの本店へ何回か訪問しております。
メニューは夏以外は基本的に２種類。
中華そばと山形辛味噌ラーメン。
中華そばがメインメニューで、たまご入りやねぎ入り、チャーシュー増しの肉そばなどがあります。
山形辛味噌ラーメンもトッピングでたまごやねぎの追加が可能です。
また、特製肉めしや、スパムおにぎりなどサイドメニューもあります。
場所は最寄り駅からは遠く、無料駐車場が完備されています。
車で向かう方が無難なお店です。
ねぎそば
中華そばのねぎトッピングが「ねぎそば」に当たります。
スープは透明感のあるあっさりとしたスープです。
塩味なのか醤油味なのか際どいところですが、一応塩だれベースなのだそうです。
こってりが好きな方は無料で背脂の追加も可能です。
私は入れたことが無いのですが、甘みが増して美味しいだろうという予想はつきます。
そして白ネギがしゃきしゃきして良いアクセントです。
生のネギなので好きな人は堪らないと思います。
ちゃんと特製タレに絡めてあるので、味が薄くなることも無いです。
麺はやや平たい縮れ麺。
プリプリもちもちしていて美味しいです。
チャーシューやたまごは味がしっかりついているので、あっさりし過ぎず最後まで美味しく食べることが出来ます。
そしてこのチャーシューがまた絶品です。柔らかくてジューシー。
どちらかと言うと喜多方ラーメンに近いですが、田中そばならではの味わいのあるラーメンとなっています。
山形辛味噌ラーメン
もう一つのメニューの山形辛味噌ラーメンがこちら。
こちらもねぎを追加トッピングしています。
個人的には実はこちらのラーメンの方が好きです。
ベースの味噌の優しい甘みと、パンチの効いた辛味噌がマッチします。
写真では辛味噌は別皿になっていますが、通常はラーメンに乗っています。
少しずつ溶かして食べたかったので、別皿にしてもらいました。
辛味噌を入れる前のラーメンも、ダイレクトに味噌の甘みを感じて十分美味しいです。
麺は中華そばと同じです。
さらっとしたスープにちゃんと絡んで美味しい。
青のりも良いアクセントになっており、他ではなかなか頂けないおすすめの一杯です。
２．豊か五感ポイント
≪視覚≫
✔️素手でどんぶりのお湯を捨てていたり、オープンキッチンなので作っている姿が良く見えます。
大量に切られてあるネギも見ていて圧巻です。
≪聴覚≫
✔️おひとり様が大半で皆さん黙々と召し上がっています。
とはいえ、お子様ラーメンもテーブル席もあるので、家族連れにも安心です。
≪嗅覚≫
✔️店内に漂う、あっさりスープに見合う優しい香り。
着丼までが待ち遠しくなる匂いです。
≪味覚≫
✔️味付け（塩気）は家系ラーメン等に比べると優しめ。
旨味が多く繊細な味わいだからこそ、ファンの多いラーメンだと感じます。
≪触覚≫
✔️ねぎトッピングはおすすめです。
ぷりぷり且つのど越しの良い麺と、しゃきしゃきとした白ネギが合います。
スープも熱々で提供してくれるので、寒い日にもおすすめのラーメンです。
ぜひ一度は田中そば店 本店さんへ足を運んでみてくださいね。
３．お店の詳細
〒121-0072
東京都足立区保塚町1-20
六町駅 徒歩１５分
※無料駐車場有
営業時間：11:00〜21:00
定休日：不定休